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Auftragsannahme und Beratung telefonisch unter 0511 – 89 82 60 26
Mo. – Fr. von 8 bis 18 Uhr

Außen knusprig, innen zart
sind Spanferkel von Sägebarth.

(ab 15 Pers.) 11,00 €/Person

Service

Moll’s Leckerbissen & Sägebarth’s Spanferkel –
Klassiker mit Tradition

Geburtstag, Familienfeier, Hochzeit, Grillparty, Weihnachtsfeier, Richtfest oder Stehempfang: Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit kulinarischen Genüssen von Party-Service Moll & Sägebarth in Seelze. Von kalten Platten und köstlichen Kanapees über ein deftiges Spanferkel, dem leckeren Filettopf bis hin zum aufgesetzten und festlich dekorierten Puter u. v. m. garantiert unser vielfältiges Partyservice-Angebot die pure Gaumenfreude.

Eine besondere Spezialität aus unserem Hause sind „Omas Klassiker“, ein Menü nach althergebrachter Art, oder der Truthahn, nach Spanferkelart gebraten. Doch wir sorgen nicht nur für das leibliche Wohl, auch diese Serviceleistungen bieten wir Ihnen:

kostenlose Beratung und Planung
Anlieferung bis zu Ihrem Veranstaltungsort bzw. zu Ihnen nach Haus – montags bis samstags
Abholung bei uns im Geschäft — montags bis sonntags und an Feiertagen
Bei Abholungen an Sonn- und Feiertagen berechnen wir 15% Aufschlag.

Das macht Ihnen Appetit? Dann sprechen Sie uns an. Wir unterbreiten Ihnen gerne ein individuell auf Ihre Wünsche und Vorstellungen zugeschnittenes Angebot. Damit wird Ihre nächste Feier im Kreise Ihrer Freunde, Familie oder Kollegen garantiert ein unvergessliches Erlebnis. 

Hauptkatalog

Kulinarische Highlights für Ihre Feier

Entdecken Sie jetzt die ganze Vielfalt von Sägebarths Party-Dienst. Ob zünftige bayrische Mahlzeit mit Schweinshaxn und Sauerkraut, das mediterrane Dolce Vita mit italienischen Antipasti und Parmaschinken oder die süße Verführung mit Mousse au chocolat, Tiramisu und Co.:

Wir haben für jeden Geschmack und für jeden Anlass die richtige Speisenauswahl. Machen Sie aus Ihrer Party, aus Ihrer Feier etwas Besonderes – mit unseren kulinarischen Highlights.

Vorspeisen / Fingerfood

Antipasti Variation a la Italia
(ab 10 Personen)
• Marinierte Zucchini
• Marinierte Paprikaschoten
• Geschmorte Champignons in Kräuterbutter geschwenkt
• Capresespieße (Tomate/Mozzarella), mariniert
8,00 €/Person
Galia Melone mit Parma-Schinken 3,00 €/Person
Suppen und Eintöpfe
(ab 10 Personen)
Hochzeitssuppe ( ab 5 Ltr. )15,00 €/ Ltr.
Gulaschsuppe ( ab 3Ltr. )15,00 €/ Ltr.
Erbseneintopf, Linsensuppe, Bohneneintopf ( ab 3 Ltr. )15,00 €/ Ltr.
Kartoffel-, Brokkoli-, Tomatencreme Suppe ( ab 3 Ltr. )15,00 €/ Ltr.

Heiße Leckereien aus dem Backofen

Spanferkel, im Stk. (ab 15 Personen)
...oder bereits tranchiert (ab 10 Personen)
11,00 € / Person
Lamm in Kräuterkruste (ab 10 Personen) 15,00 € / Person
Puter oder Truthahn (nach Spanferkelart gebr.) 11,00 € / Person
Backschinken 7,50 € / Person
Prager Schinken (Schinken in Brotteig gebacken) (ab 8 Personen) 8,50 € / Person
Schwärtelbraten/Krustenbraten (aus der Schulter) (ab 8 Personen) 8,50 €/Person
Burgunderschinken (ab 8 Personen) 8,50 €/Person
Kasseler im Blätterteig (ab 8 Personen) 10,00 €/Person
Kasseler im Brotteig gebacken (ab 8 Personen) 10,00 €/Person
Große Vorderhaxe, nach Spanferkelart gebraten
ca. 1,2 Kg , 7,00 €/Stk.
Hinterhaxe, gebraten ca. 0,5 Kg , 3,50 €/Stk.

Nackenbraten (ab 8 Personen)

Pfefferbraten 5,00 €/Person
Pusztabraten5,00 €/Person
Provencebraten5,00 €/Person
Gyrosbraten 5,00 €/Person
Porreebraten 5,00 €/Person
Braten gefüllt mit Backobst 4,00 €/Person
Zwiebelbraten 4,00 €/Person
Burgunderbraten 4,00 €/Person
Grillnacken (gepökelt) 4,00 €/Person

Beilagen

Unser beliebtes...
Kartoffelgratin, goldbraun gebacken
Rosmarinkartoffeln
4,00 €/ Pers.
Sonstige Kartoffelbeilagen
• Salzkartoffeln
• Kartoffelknödel
• Kartoffelrösti
• Kartoffelecken (Wedges)
je 3,00 €/ Pers.
Ofenkartoffel mit Quarkdip 3,00 €/ Stk
Gemüsebeilagen
• Sägebarth`s Sauerkraut
• Rotkohl
• Gemischte Gemüseplatte (Erbsen, Möhrchen, Blumenkohl, Brokkoli, Prinzessbohnen), auch einzeln zu wählen
• Rosenkohl
• Italienische (mediterrane) Gemüseplatte
• Grünkohl (saisonal)
je 2,50 €/Person

Soßen und Aufläufe

Soßen
je 10,00 €/Liter
( 100 ml/ Pers. )
• Burgundersoße
• Bratenrahmsoße
• dunkle Bratensoße
• Pfefferrahmsoße
• Curryrahmsoße
Aufläufe
Moussaka
Gemüse-Hackfleisch-Auflauf nach original griechischer Rezeptur mit Kartoffeln, Auberginen, Zucchini, mit Käse überbacken
8,00 €/Person
Nudelgratin6,00 €/Person
Vegetarischer Gemüseauflauf 6,00 €/Person

Festliche Gerichte

Rinder Schmorbraten und Schweinebraten, geschnitten
Der Klassiker aus Omas Zeiten: Rinderschmorbraten und Schweinebraten geschnitten mit frischen Champignons, Kartoffelklößen oder Kartoffelgratin, Gemüseplatte, heller und dunkler Soße.
(ab 10 Pers.)
15,00 €/Person
Filettopf
Zartes Schweinefilet in Sahnesoße mit Champignons, durch Weißwein verfeinert und mit Käse überbacken, dazu Butterreis oder Eierspätzle
(ab 8 Pers.)
13,50 €/Person
Rinderspießbraten, am Stück
Sehr saftig aus der Schulter, im Spanferkelofen gebraten, mit Kartoffelbeilage nach Wahl, Gemüseplatte und dunkler Soße
(ab 10 Pers.)
15,00 €/Person
Geschnetzeltes
Fleischgericht, in Soße zubereitet …
Vom Schwein nach Gyros-Art 10,00 €/Person
Vom Rind nach Stroganoff-Art 12,50 €/Person
Vom Kalb nach Züricher-Art 15,00 €/Person
Wählen Sie dazu: Beilagen nach Geschmack (gegen Aufpreis)
Putentopf Putenbrust mit Champignons, in leckerer Curry-Sahne-Soße mit Riesling-Wein abgeschmeckt, überbacken
wahlweise mit Butterreis oder Eierspätzle
13,50 €/Person
Lachs auf Blattspinat Lachs auf Blattspinat, dazu Butterreis, Spätzle oder Salzkartoffeln 17,00 €/Person
Geschmorte Wildschweinkeule mit Waldpilzen
Dazu eine Kartoffelbeilage nach Wahl, Gemüseplatte oder Rotkohl und Wildsoße
17,00 €/Person

Themenabend

Spargelbuffet (nur zur Spargelzeit)
Frischer Spargel (500 g roh), roher und gekochter Schinken, Schnitzel,
Sauce Hollandaise, zerlassene Butter, Salzkartoffeln
(ab 10 Pers.)
Saisonpreis/Person
Bayerischer Abend
Weißwurscht, Fleischkäs’, Schweinshaxenfleisch, wahlweise Krustenbraten, Spanferkel oder Putenbraten, Sauerkraut und/oder Krautsalat, Kaminwurzn’ ,Radi und Brotkorb/ Laugengebäck, süßer und mittelscharfer Senf
Traditionelle bayrische Eßteller inklusive
(ab 12 Pers.)
15,00 €/Person
Grünkohlessen
Je Port.:
300g Grünkohl, 2 geräucherte Bregenwürstchen , ca 100g Kasseler, 200g Salzkartoffeln
(ab 8 Pers.)
12,50 €/Person
Schlachtewurst-Essen
Je Platte ca 350g :
Gemischte Schlachtewurst, Mett nach Thüringer Art, Steegfleisch und Sülze, dazu Senf, Gurke, frische Zwiebeln, Brot und Butter
(ab 10 Pers.)
12,50 €/Person

Kalte Buffets und Desserts

Desserts ab 10 Personen
• Mousse au chocolat
• Tiramisu
• Orangencreme von frischen Orangen
• Zitronencreme von frischen Zitronen
• Limettencreme von frischen Limetten
• Bayerische Creme, mit frischer Vanille und Himbeersoße
4,50 €/Person
Desserts ab 8 Personen
• Rote Grütze mit Vanillesoße
• Quarkcreme mit Früchten
• Schokoladenpudding
• Vanillepudding
3,50 €/Person

Salate

Hannoverscher Kartoffelsalat12,00 €/Kg
Speck Kartoffelsalat 12,00 €/Kg
Krautsalat in weißer Soße, oder natur 12,00 €/Kg
Griechischer Bauernsalat 12,00 €/Kg

Aus der kalten Küche

Gemischte Baguett-Kanapees
nach Wunsch belegt, auf Anfrage
ab 1,50 €/Stück
Verschiedene Brotschnittchen, halbe Brötchen (nach Wahl)
belegt mit Mett, Mettwurst, Salami, Kasseler, Schweinebraten, gekochtem Schinken,Käse
1,80 €/Stück
oder
Roastbeef, roher Schinken, Lachsschinken, Fisch
2,20 €/Stück

Kontakt

So erreichen Sie uns

Moll’s Leckerbissen & Sägebarth’s Spanferkel
Party-Service & Hofladen
Im Sande 41, 30926 Seelze (Ortsteil Letter)

Neue Rufnummer ab 01.05.2021: 0511 – 89 82 60 26
E-Mail: info@saegebarth-party-dienst.de